あっついですね。
そして、ムシムシしていて不快指数も爆上がりです。
そんな時は、ひんやり冷たいデザート、どうですか。
今日は私がよく食べる夏のおやつを書いていきます。
手作りゼリー
夫の実家からちょうどこの時期に送られてくるみかんがあります。
剥いて冷やしておくと、家族が食べます。
後半戦で余ってきたな、と思ったらこれを大量消費するのがゼリーなのです。
ゼリー部分にはみかんを絞ったジュースを使って、その中に大量のみかんを入れて冷やします。
たくさん作れますからね、節約おやつでもあります。
家族みんなこのゼリーが大好きです。
みかんゼリー
1：ゼラチンを商品の説明書通りのお湯で溶かす。
2：1を固めたい材料（200㎖～300㎖）に加えてよく混ぜる。
3：バットにみかんを並べて、2を流し入れる。
4：冷蔵庫で冷やし固める。
他には、コーヒーゼリーも作ります。
インスタントコーヒーに少し砂糖を入れたゼリーを作って、生クリームで飾って食べます。
おいしいですよ。
手作りシャーベット
先ほども登場したみかんですが再登場です。
剥いたみかんを冷凍庫で凍らせてシャーベットにして食べています。
冷凍庫から出してちょっと溶かしてから食べます。
シャリシャリに砕いて、オレンジジュースの中に入れて飲んでも美味しいです。
今年はヨーグルトと一緒に凍らせてみようかなぁと考えています。
手作りアイスクリーム
生クリームと卵、砂糖を混ぜて作るアイスクリームが大好きです。
子ども受けが良くなかったので最近作っていませんでいたが、独身の頃はよく作っていました。
小学校の時に、給食で食べたアイスクリームと味が似ているんです。
手作りアイスクリーム
材料：卵2つ・砂糖50ｇ・生クリーム200㎖
1：卵を卵白と卵黄に分ける。
2：卵白を泡立て、メレンゲを作る
3：卵黄に砂糖を混ぜて白っぽくなるまで泡立てる。
4：生クリームを泡立てる。
5：2と3と4を合わせてしっかり混ぜ、バットに広げて冷凍庫で冷やし固める。
※このままだとシャリシャリ感が残ります。滑らかさを求めるなら固まる途中で2回ほど混ぜましょう。
市販のものだと高級アイスクリームが近いかな。あの茶色の箱のやつ。
大好きです。
バナナを凍らせる
バナナをラップで巻いてそのまま冷凍庫で凍らせます。
2時間後にはバナナアイスの出来上がりです。
小学校の友達に教えてもらってから、しょっちゅう作って食べています。
友達に作って夏休みに一緒に食べたことは、いい思い出です。
ロールケーキを凍らせる
スーパーのパンコーナーに売っているロールケーキ、あるじゃないですか。
コーヒー味とかの。
一切れの大きさで入っているあのロールケーキです。
私はあれを凍らせて食べることが大好きです。
そのため、我が家の冷凍庫に、たまに入っているんですよね。
家族は、私のケーキって分かっているので手を出しません。
何が好きかって、クリーム部分が硬くなるんですよ。
アイスクリームみたいな感じになって、美味しいんです。
しかし、誰も欲しがらないです。私だけかしら、この食べ方。
と、思っていたらロールケーキを凍らせた商品を先日（2024年4月）スーパーで見かけました。
やっぱりこうやって食べる方、みえるんですね。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
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